أحدث المواضيع
مجلة أبحر / مأكولات بحرية / الفوتوتشيني بالجمبري

الفوتوتشيني بالجمبري

المقادير:

  • 375 غرام من مكرونة الفتوتشيني.
  • 500 غرام من الجمبري.
  • 60 غرام من الزبدة.
  • 1 حبة بصل.
  • 4 فصوص ثوم.
  • 2 كوب كريمة خفق.
  • ملعقة كبيرة أوريغانو.
  • ملح + فلفل أسود (حسب الرغبة).
  • ماء.
  • القليل من البقدونس المفروم.
  • القليل من جبنة البارميزان المبشورة.

طريقة العمل:

  • تُسلق المكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة ثم تصفى.
  • يُفرم البصل ويطحن الثوم.
  • يُحمر البصل في الزبدة ثم يُضاف الثوم.
  • يُضاف الجمبري ويحرك قليلًا ثم تُضاف الكريمة والملح والأوريغانو ويستمر التحريك حتى يغلي المزيج وينضج الجمبري.
  • توضع المكرونة في صينية خاصة بالفرن ثم يوضع فوقها الصلصة وتقلب ثم توضع في الفرن حتى تبدأ الصلصة بالتكثف.
  • تسكب المعكرونة في طبق التقديم ويرش فوقها القليل من البقدونس جبنة البارميزان المبشورة.

عن مجلة أبحر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *